Salon de thé Mel's

Le salon de thé Mel's est un lieu d'intérêt caractéristique en brique et en grès situé sur la rue Bridge, au centre-ville de Sackville. Ce grand immeuble néoclassique de deux étages, à grandes vitrines et porte en retrait, est doté d'une enseigne au néon et d'une vitre en verre de Carrare vert, symbole de la période Art Moderne.

Le salon de thé Mel's est désigné lieu patrimonial local pour son emplacement, pour son architecture et pour son rôle au sein de la communauté.

Le salon de thé Mel's est reconnu comme un lieu d'intérêt dans le quartier des affaires de Sackville. Ce quartier a été développé peu après la construction du grand pont enjambant la rivière Tantramar en 1840. Un sérieux incendie en 1912 a détruit les édifices originaux de la rue Lower Bridge. L'immeuble Cahill, aujourd'hui connu sous le nom de Salon de thé Mel's, a été construit pour C.W. Cahill l'année suivante. Cet immeuble est le jumeau à l'immeuble Fawcett adjacent. C. W. Cahill avait un stock de tissus et articles de mercerie, de tapis et de textiles de décoration. Il était aussi spécialisé en chapellerie. Le deuxième étage, accessible par un escalier intérieur, abritait les salons de la Chapellerie Cahill et avait pour clientèle un grand nombre des dames de Sackville. Melbourne Goodwin, propriétaire de Salon de thé Mel's qui a ouvert ses portes en 1919, a acheté l'immeuble Cahill en 1944 et a relocalisé le salon de thé à cet endroit en 1945. Le salon de thé a servit d'un lieu de rassemblement social iconique pour la communauté.

Le salon de thé Mel's est un bon exemple d'immeuble commercial néoclassique en grès du début du 20e siècle à Sackville. Cet grand immeuble de deux étages en brique et en pierre locale fut construit en 1913. Il exhibe des grandes vitrines et une porte en retrait. L'installation d'enseignes au néon et d'un verre de Carrare a constitué l'une des rénovations faites dans les années 1940 à la suite du déménagement du salon de thé à cet endroit. Une entrée vers le deuxième étage a permis la réhabilitation de cet espace symbolique de la période Art Moderne respectant l'architecture d'origine. Melbourne Goodwin a installé vingt et un kiosques dotés de sièges confortables fabriqués aux Maritimes et une longue buvette équipée de douze tabourets. Tous ces ajouts, encore en place aujourd'hui, ont été faits pour le confort du public à l'ouverture en janvier 1945.

Source : Ville de Sackville, dossier des lieux historiques « Mel's Tea Room »

Les éléments caractéristiques qui décrivent le salon de thé Mel's incluent notamment :

- le plan rectangulaire de deux étages ;

- le toit plat ;

- la brique de Pugwash, ornée de grès provenant de la carrière de Read, un site local ;

- la pierre de date distinctive, corniche en pierre et chaînes d'angle ;

- les embrasures de fenêtres originales au deuxième étage ;

- l’imposte ornée de douze petits carreaux en trompe-l'œil ;

- les grandes vitrines, soutenues par des panneaux de base, des colonnes et une imposte étroite ;

- deux portes : l'une très en retrait pour permettre l'accès à l'entreprise, l'autre donnant accès à l'étage supérieur et reflétant la notion de réhabilitation ;

- l’enseigne au néon verte Mel's suspendue et verre de Carrare, ajoutés en 1945 ;

- certains éléments intérieurs, incluants les kiosques, la buvette et les tabourets.