Moulin du Petit-Sault

Le moulin du Petit-Sault, classé en 1962, est un bâtiment de pierre de plan rectangulaire à deux étages et demi, coiffé d'un toit à deux versants, construit en 1823. La désignation inclut le terrain. L'ensemble est situé en bordure de la route 132, dans la municipalité de L'Isle-Verte.

La valeur patrimoniale du moulin du Petit-Sault repose d'abord sur la rareté de cette catégorie de bâtiment dans la région du Bas-Saint-Laurent. Il est l'un des derniers moulins à farine qui subsistent entre Rivière-du-Loup et Gaspé.

La valeur patrimoniale de ce moulin repose aussi sur son ancienneté. Construit en 1823, il est le plus ancien moulin à farine qui subsiste dans le Bas-Saint-Laurent. Il conserve son volume initial, ses fondations et ses murs de pierre. Le moulin du Petit-Sault est construit à l'emplacement d'un moulin plus ancien, érigé au milieu du XVIIIe siècle. Au XIXe siècle, un moulin à scie le côtoie, ce qui en fait un site d'importance sur le plan industriel.

Source: Ministère de la Culture et des Communications du Québec, 2004.

Les éléments clés liés à la valeur d'ancienneté du moulin du Petit-Sault sont, notamment :

- son volume;

- ses murs de pierre;

- son toit à deux versants

- le logement du meunier dans la partie ouest du bâtiment.