Marché agricole

Le Marché agricole est un complexe en brique rouge situé sur le chemin Madawaska à Grand-Sault. Il se trouve à l'emplacement du premier gros moulin à scie de la région. Le bâtiment ainsi que le terrain l'entourant rappellent une période industrielle importante dans l'histoire de la ville de Grand-Sault.

Le Marché agricole est désigné lieu patrimonial local pour son évocation de la première grande industrie de la région qui était le moulin à scie Burgess, ainsi que pour son association avec une usine d'amidon subséquente.

Ce lieu a vu l'apparition du plus gros employeur de la région en 1889 quand M. James Burgess y établit un moulin à scie employant, à une époque, plus de 200 personnes. Le moulin cessa ses activités suite à un incendie qui a détruit le moulin ainsi que les bâtiments adjacents en 1929. Le bâtiment actuel a abrité une autre industrie importante pour la région, c'est-à-dire une usine d'amidon de 1951 à 1974, opéré par la Valley Co-Operative Limited fondé par Leon B. Rideout. Aujourd'hui, le site comprend le Marché agricole et le musée de Grand-Sault.

Source: Ville de Grand-Sault, dossier de lieu patrimonial no. 02

Les éléments caractéristiques qui décrivent le Marché agricole incluent notamment :

- le bâtiment industriel en brique rouge du milieu du XXe siècle ;

- son emplacement sur le site de l'ancienne usine d'amidon ;

- le terrain le long de la rivière étant le site historique du moulin Burgess.