Cave à légumes

La cave à légumes, aussi connu sous le nom du bâtiment 56, fait face à la grande cour dégagée dans le complexe de Bear Creek, un ancien établissement d’exploitation des placers, désormais désaffecté, dans la vallée de la rivière Klondike. La majorité de la structure est dissimulée sous un épais remblai de terre. L’entrée, qui est exposée, consiste en un mur de soutènement en bois avec une porte d’entrée singulière; le tout est complété par une plate-forme de chargement et un petit abri au toit en appentis sur le côté. La désignation se limite au tracé au sol du bâtiment.

La cave à légumes est un édifice fédéral du patrimoine reconnu en raison de son importance historique, de l’intérêt qu’elle présente sur le plan architectural et de la place privilégiée qu’elle occupe dans son milieu.

Valeur historique

La cave à légumes, à titre d’élément du complexe de Bear Creek, est associée à la phase corporative de l’histoire de l’exploitation aurifère au Yukon. Elle témoigne du développement de la vie communautaire au complexe, par son rôle dans la production sur place et l’entreposage de plantes racines et de pommes de terre comme stocks de provisions à cet endroit éloigné.

Valeur architecturale

La cave à légumes est un ouvrage utilitaire de bonne conception esthétique. La façade avant présente une forme et un traitement qui rehaussent la qualité visuelle de ce bâtiment par ailleurs utilitaire dont la plus grande partie est enfouie sous un épais remblai de terre. La structure témoigne aussi d’une bonne conception fonctionnelle qui se prête à l’entreposage prolongé des plantes racines et des tubercules cultivés en quantité. La qualité de l’exécution et l’emploi approprié des matériaux se manifestent dans ces caractéristiques qui fournissent un accès facile à la chambre d’entreposage, une ventilation contrôlée et une température stable.

Valeur environnementale

La cave à légumes entretient un rapport inchangé avec son emplacement et renforce le caractère de son cadre industriel au complexe de Bear Creek. La structure est connue dans les environs.

Sources : Joan Mattie, complexe industriel de Bear Creek, Bear Creek (Yukon), Bureau d’examen des édifices fédéraux du patrimoine, rapport de recherche 89-008; Cave à légumes (bâtiment no 56), complexe de Bear Creek (Yukon), Énoncé de la valeur patrimoniale, 89-008.

Les éléments qui définissent le caractère de la cave à légumes devraient être respectés, par exemple :

- la nature simple et fonctionnelle de sa conception et, de manière générale, sa bonne qualité d’exécution et l’usage adapté des matériaux;

- sa forme et sa volumétrie inusitées, dont sa façade avant particulière avec l’abri en annexe et la plate-forme de chargement, ainsi que le remblai de terre;

- les caractéristiques qui la relient aux autres bâtiments du complexe, dont les ventilateurs de faîte, le revêtement en bois du mur avant et la porte d’entrée principale, avec ses planches en diagonale et ses trois charnières bien en évidence;

- le couloir d’accès avec ses doubles portes formant un sas;

- la forme et la configuration de la salle d’entreposage, avec deux rangées de poteaux au centre;

- sa relation harmonieuse, en raison de sa forme simple, des matériaux employés, des détails et de l’agencement des couleurs, avec les bâtiments et éléments paysagers du complexe.